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7월28일 급식안내(곤드레나물 이야기)
작성자
홍금녀
등록일
Jul 28, 2020
조회수
71
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첨부파일
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안녕하세요?^^

오늘 식단은 쇠고기곤드레밥/양념장, 북어달걀국, 또띠아피자, 포기김치, 두유입니다.


코로나로 여행도 어려운 요즘...
무항생제 한우를 맛있게 볶아서 말린 곤드레를 넣은 밥에 양념장을 넣어 드셔보세요.


풀 내음 가득한 산장 야외 테이블에서 식사하시는 기분~~~ 조금은 느끼실 수 있을거예요.ㅎㅎㅎ

'고려엉겅퀴'라고도 불리며 강원도가 고향이고, 들기름과 함께 먹으면 궁합이 좋은 이 나물은요~~~
궁금하신 분은 배식 시간 안내 아래 내용을 읽어보세요~*^^*

 

배식 시간 안내드립니다.(긴급 돌봄 학생은 각 학년별로 아래 시간 중 편한 시간에 식사하세요~^^)
긴급 돌봄 학생 좌석(1~18B)
12시 15분 : 유치원(10A~14A), 교직원(1~18B)
12시 50분 : 5학년1반(1~2A), 5학년2반(3~4A), 5학년3반(15~16A), 5학년4반(17~18A),
13시 00분 : 4학년1반(5~7A) 4학년2반(1~2B), 4학년3반(3~4B), 4학년4반(9~11B)
13시 05분 : 4학년5반(12~14B), 6학년1반(5~7B), 6학년2반(9~11A), 6학년3반(12~14A), 6학년4반(15~16B)

 

다 아시겠지만 곤드레 나물입니다~~~ㅎㅎ
정식 명칭은 고려엉겅퀴구요.
이 나물이 바람에 흔들리는 모습이 술 취한 사람과 비슷해서 곤드레라고 불렸답니다.
단백질이 풍부한 나물이라 옛날엔 구황식물로 힘든 보릿고개를 버틸 수 있게 해준 음식이었답니다.
지금은 건강식품으로 주목을 받고 있는데 이유는 많~~~습니다.
1. 칼슘, 인, 철분이 많아 뼈 튼튼, 빈혈 예방
2. 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 효과적
3. 베타카로틴 성분이 체내 활성산소 제거하여 암 예방에 도움
4. 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 돕고, 현관질환 예방
5. 엽산 성분은 산모의 양수 막을 튼튼하게 만들어 주고 산모의 건강에 도움(산모들 엽산 먹는 이유입니다.ㅎㅎ)
6. 최근에는 곤드레의 추출물이 간 독성을 중화시키고 보호하는 데 효과가 있다는 사실이 입증되었습니다.

 

자~~~ 이제 보약 드시러 어서어서 오세요~~~*^^*
영양교사 홍금녀 올림

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